La ricotta

La ricotta ha un semplice procedimento:
Il  latte di pecora, raccolto nell'arco
Della giornata, è lasciato nella notte a
Riposare.La mattina del giorno dopo
Si mette a bollite e quando il latte si va
Raggrumando si toglie la parte cagliata,
Che verrà lasciata nella ''farcela''  a
Scolare e rappresenterà il formaggio.
Il resto del latte, che si continuerà a
Bollire , rappresenterà la ricotta. Essa è
Raccolta, quando viene a galla ed è
 prelibatamente servita per una sana
Prima colazione. Buon appetito!

Artemisia

L'artemisia è il simbolo della speranza
Per un'umanità sempre più dolente.
Questa pianta già conosciuta nei
Paesi orientali per le sue molte qualità
Taumaturgiche, è stata successivamente
Ignorata dagli scienziati.
Oggi, a distanza di vari  secoli, si è
Alla riscoperta non del nuovo, ma del
Dimenticato. Per fortuna l'oblio non
Copre definitivamente ciò che i pionieri
Della bontà, per amore dell'umanità o del
profitto hanno studiato e le scoperte che
Essi hanno fatto sono li Nero su bianco.
Poi l'uomo si è stancato e tutto è stato
Archiviato. L'artemisia sembra avere
Proprietà talmente eclatanti da far sperare
Alle grandi case farmaceutiche grandiosi
Guadagni. In laboratorio gli scienziati hanno
Potuto constatare la capacità dell'artemisia
Nel distruggere tutte le cellule tumorali,
Anche nell'individuo con la malattia allo
Stadio terminale. È purtroppo impossibile
In questa società dove tutto e di tutto è
Possibile,  non rivolgersi ad individui senza
Scrupoli, che fanno apparire Nero il bianco
E viceversa. In un'economia globale, in
Un mondo informatizzato tutto è dato di
Sapere, tutto è  a portata  di mano, o
Meglio di mouse e chi è all'ultima spiaggia
Spera sempre nel miracolo ed è facilmente
Preda di imbonitori,  truffatori, millantatori.
Auspico che la società si faccia carico dei
Problemi dei deboli e dei disinformati, ma
Ad ognuno sia dato una reale possibilità
Di scelta, sia essa la Artemisia, il metodo
Del professor Di Bella o qualsiasi altro
''espediente'' più o meno utile alla speranza
Di chi speranza non ne ha più.

Agrimonia euptoria

L'agrimonia appartiene alla famiglia
Delle rosacee, la sua caratteristica
Principale è di carattere antiinfiammatorio
Se utilizzata come decotto per uso esterno.
Qualora utilizzate l'agrimonia come
Infuso, attenzione a non superare le tre
Tazze giornaliere. L'agrimonia per
Infusione riduce diarrea, elimina varie
Forme infiammatorie a carico di stomaco,
Intestino e Reni. Inoltre essa stimola
L'emissione di insulina ed ha un potere
Ipoglicemizzante.
N.b. l'agrimonia si distingue in modo
Macroscopico dall'ACRIMONIA!!!

Peperoni al vapore.

Prendete quattro bei peperoni gialli,
Tagliateli a strisce sottili, alla stesso
 modo prendete una grossa cipolla
Rossa, mondatela e tagliatela a strisce
Sottili, aggiungete al tutto sale e
Olio quanto basta, mettete il tutto
 In un grosso tegame, coprite con una
Coperchio adatto, mettete la padella
Su di un fornello con fiamma media e
Cucinate il tutto con molta attenzione
Per evitare di bruciare i peperoni. Bisogna
Cucinare i peperoni senza acqua e mescolandoli
Spesso per non bruciacchiarli.
Quando saranno ben rosolati e cotti, il loro
Profumano bi dirà tutto ed allora.................
Buon appetito!!!

la salsa di peperoni

È molto facile gustare un primo
Fuori dell'ordinario, basta comprare
Peperoni in giusta quantità, per 5
Persone ne basta un chilogrammo.
Lavate i peperoni, svuotateli dei semi
E tagliateli a fettine sottili, metteteli
In n capiente tegame, aggiungendovi
Mezza cipolla , del prezzemolo e
Acqua quanto basta. Fate bollire bene
I peperoni, quando l'acqua si sarà
Asciugata del tutto, i peperoni saranno
Molli e ben cotti. Metteteli quindi in
Un frullatore sciogliersi per bene.
Preparate la pasta e servite in tavola
Spaghetti o maccheroncini con la salsa
Che avevate già preparato, aggiungerei
Ah per chi non lo sapesse, questa salsa
Calma i dolori reumatici, è un ottimo
 coadiuvante per prevenirle i problemi
Alla prostata ed è un regolatore dei vasi
Sanguigni, ottimo stimolatore della
Nostra circolazione(sanguigna).
Un bel po' di grana e... buon appetito.

Una tisana e.....

Una tisana al giorno......
La natura ha una ricetta
Sempre molto salutare,
Così l'uomo senza fretta
Tutto sa ben imitare.
Eccolo prendere pentole
 accendere fornelli,
Cantare con i fratelli,
Invitando l'amico sole,
Il campo cosparso di viole
A gustare la buona tisana
Fatta con semplicità con
Acqua bollente, foglia di
Alloro e scorza di limone,
Così della vita ognuno
Sarà un grande campione.

la frittata più semplice del mondo

Cosa sia più semplice della frittata
È  difficile dirlo.
Ognuno di noi le da però un tocco
Di fantasia ed olè.......la frittata è fatta.
Vediamo qual è la mia semplice
Ricetta. È ovvio che occorrono le uova.
Allora prendiamo due uova, un po' di sale,
Del pane di grano duro grattugiato, la
Mollica, aggiungiamoci del pecorino, o
Del caciocavallo, oppure se volete una frittata,
Meno piccante, metteteci del grana fine.
Aggiungeteci della cipolla lunga(scalogno),
Tagliata fine e un poco di basilico, mescolate,
Cuocete, appena rotolata servite in tavola
E buon appetito!

La betulla

La betulla è un albero molto diffuso,
Sfruttato nell'industria del mobile
Per il suo legno bianco, maculato
 di Nero. È un albero che può raggiungere
I  30 metri d'h. In erboristeria.è utilizzato
Per i suoi effetti depurativi, diuretici,
Disinfiammanti. Utile per prevenire
Calcolosi, cistiti.........,..
Anche l'industria utilizza la betulla
Per produrre saponi, shampoos e
Detersivi.... .....  

la sequpia gigantea

La sequoia è un albero colossale,
 che può raggiungere un'altezza
Superiore ai 100 metri ed ina
Circonferenza del tronco fino a
30 metri.
La sequoia col suo caratteristico
Legno rosso è molto diffusa nelle
Terre originariamente abitate
Dagli indiani d'America.
Il suo nome deriva da un indiano
Che aveva una grande venerazione
Per questo albero, il suo nome
SEQUOJAH (ossia piede di porco,
Infatti l'indiano aveva in piede
Deforme) fu appiccicato allo
Incredibile grattacielo vegetale.
I frutti di questo albero sempreverde
E dall'esistenza millenaria, come l'olivo,
Con cui divide le caratteristiche di
Albero sempreverde e di lunga longevità,

Oltre alla resistenza al fuoco, non poteva
Non avere proprietà terapeutiche.
E in effetti dai  suoi frutti si estrae un
Liquido che combatte la senescenza
Senile, l'osteoporosi e i problemi della
Prostata. Ecco il perché gli indiani
Erano irriducibili e molto longevi.

Prima ricetta di fantasia ossia Prf 1

Comprate delle scaloppine(carne),
Infarinatele, rosolatele leggermente.
Preparate un'abbondante cipolla
(salgono) soffrigete e quando la
 cipolla è addensata, mescolatevi
la carne e fate cuocere lentamente
 per una  mezz'ora. Intanto preparate
Un succo di arancia, una per ogni
Commensale (per 200 gr. di carne)
Se l'arancia è siciliana, una ogni due
 commensali. quando la carne è pronta,
(deve essere cotta e morbida,) aggiungete
Il succo di arancia, coprite e fate cuocere
Per due minuti. Poi mi saprete dire.
Buon appetito.