un'insalata speciale

La natura offre  a noi
Poveri mortali una vasta
Gamma di prodotti naturali
E per nutrirci e per curarci.
In questo post non vi descriverò
Di certo tutto il mondo di una
Natura benigna, mi limiterò
A parlarvi della melanzana.
Essa è uno dei vegetali più
Versatili in cucina ed è
facilmente preparabile, basta
tagliarla a fette, arrostirla e
condirla: olio, limone, menta
ed oplà il piatto è servito!

Anice

Nel secolo scorso, circa
40 anni fa e non nella era
Giolittiana, nella'' assolata''
Città di Palermo, tutto
Aveva un prezzo, anche
Il semplice bicchiere di
Acqua. ''Andava alla grande''
Una particolare bibita, fatta
Di acqua ed anice. Questa
Semplice bibita  aveva varie
Proprietà e le ha tutt'ora.
È quindi antispasmodica,
Digestiva, antiossidante,
Rinfrescante ed anti tosse.

Acqua e limone

Nella vita per tutti c'è sempre
Lo spazio per assimilare nuove
Informazioni, datevi quindi una
Mossa e rinforzate le vostre
Ossa, stimolate il vostro
Sistema immunitario e  senza
Scriverlo sul diario, ricordatevi
Che la tisana in questione, fatta
di semplice acqua e limone
Migliora anche l'acidosi, riequilibra
Il ph, mantiene in ottima forma
E tiene costantemente sane le
Cartilagini. Vi rimando per ulteriori
Buoni consigli alle tante recensioni
Di vegetariani e  campioni, tutti
Rigorosamente figli.

Ricette dei poveri del ' 900

Spesso, Molto spesso, nelle
Famiglie povere la fantasia
In cucina era la salvezza di
Tutta una vita. Immaginate
Quante volte l'unica cosa da
mangiare era il pane.
Mio padre alla domanda cosa
C'è da mangiare, rispondeva
Invariabilmente: pane, mollica
E scorza di pane, ma mia madre
Inventava sempre qualcosa.
Ella aveva grandi capacità culinarie,
Ma scarsissimi mezzi.
Mi ricordo come uno dei soliti giorni
In cui la fame era abbondante, traboccante,
Ma i mezzi per soddisfarla molto scarsi,
Mia madre dopo aver messo sulla tavola
del pane di  tre giorni, ma ancora buono da
mangiare, presa una capiente scodella la
Riempi a metà con acqua, poi vi aggiunse
Un po' di sale, olio in abbondanza, uno
Spicchio d'aglio, dell'organo e............ la
Pietanza fu servita, tutti fummo soddisfatti.